張小敏的新落腳處

超久沒有寫網誌了，大概有半年以上了吧~~~

不過這段期間小廚娘依然有持續在做各式各樣的麵包，烘焙手藝大大的進步很多，不過仍然有很大的學習跟進步的空間啦xd

這篇要分享的是小時候常吃的牛奶麵包，也就是卡士達麵包~

食譜則是參考 Carol 老師的分享~

連結裡還有卡士達醬的作法喔~~很簡單而且挺美味的，真的謝謝 Carol 老師部落格的詳細說明

http://caroleasylife.blogspot.tw/2015/02/custard-bread-pudding.html?m=1

首先我在前一晚先製作卡士達醬，但是我沒有蘭姆酒，所以自己省略這一項材料，但味道仍然很美味唷~!!

完成待涼後放入冰箱冰一個晚上，在這要注意的是可用保鮮膜完全貼住醬的表面再蓋上蓋子，但我有點忘了為什麼了，哈哈哈…

完成後有偷嚐一小口，哇塞超香濃的，好愛這味喔~~~就算沒有做成麵包，也可以抹在土司上吃一樣很美味，good!!!

麵包的食譜一樣照carol老師的分享，在此就都省略不寫了，看我有多懶 XD~~~

包好了，其實我還蠻不會包的，手還沒辦法像老師一樣順，不過就盡量不要讓餡流出來就OK了~~

另外我也沒有擠花袋這玩樣兒，所以就拿了一個乾淨的袋子，放入卡士達醬後在角角的地方剪一小洞，就這樣擠出了這醜醜的條狀物了哈哈…

對了要等發酵完後先抹上蛋黃液，然後再擠上卡士達醬喔~~~

烘烤中~~~真可愛呀!!!

出爐了，第一次試做，成果還算不錯吧~~~哈哈，還真的很cute耶

週末放假才有閒情逸致準備早午餐，法式土司也是自己手工做的，淋上蜂蜜也挺搭的，可參考看看哦~

放入冷凍幾天後再拿出來退冰微烤熱後，還是不錯吃唷~~~

好啦~~夜深了，也總算寫完這篇微偷懶的文章~~晚安。。。。